Como ya saben este MealManiac siempre anda de inquieto y hoy nos trae una recetita dulce y diferente para estos BlueDays y nos comparte lo siguiente:
Muchas veces estamos caídos, nos sentimos mal, o simplemente no queremos hacer nada, que no nos hablen, no queremos ni usar el teléfono y es ya es mucho!
La cocina es una medicina ancestral, algo que siempre nos hará sentir mejor o al menos eso ha hecho conmigo y me gusta transmitirlo a otros.
Cocinar causa un efecto sumamente positivo en nosotros, ya sea que lo hagamos para alguien más, o simplemente para nosotros.
Se han dado cuenta de que la cocina es de los placeres más efímeros que existen, podemos pasar horas y horas cocinando, esforzándonos, perfeccionando, buscando el sabor correcto, las porciones adecuadas y menos de unos minutos ya todo desapareció pero la sonrisa, la satisfacción, el placer que hemos causado en esas personas a quienes hemos cocinado, es eterno.
Cocinar creo yo, es una de las muestras más grandes de amor, tanto para otros como ara uno mismo
Justo cuando estamos escribiendo esto cae una lluvia sabrosa, de esas refrescantes que uno necesita de vez en cuando.
El día de hoy vamos a preparar algo que siempre me hace sentir bien y satisfecho, un panqué de plátano, además de que es algo que pueden compartir con quien quieran… y eso es algo que estoy seguros los hará sentir muy satisfecho.
Para la receta de hoy vamos a necesitar
1 ¼ tazas de harina
2 ½ cds de polvo para hornear
1 taza de plátano machacados (aprox 5pz)
½ taza de azúcar
1/3 taza de aceite
1/3 taza de leche
2 huevos
Azúcar glass para espolvorear
Opcional plátano para decorar
-Precalentar el horno a 180 grados Y bajarlo a 170 grados
Engrasar el molde, para esto podemos usar manteca vegetal, ya que resiste mejor la temperatura y nos da unos tostados más parejos
Mezcle en un recipiente hondo los plátanos, el azúcar, el aceite, la leche y los huevos
Agregue la harina, el polvo para hornear y seguimos mezclando hasta tener una masa lo mas parejita posible
-vierta la mezcla en un molde y hornee por 60 minutos, si después de este tiempo tiene dudas hay una técnica legendaria utilizada por las abuelas para saber si nuestros horneados están listos, en qué consiste? Bueno, picamos con un palillo de dientes y si sale seco… ahí es!
-retire del horno y deje enfriar por 15 min antes de retirar del molde, no sean desesperados
-espolvorear con azúcar glass
Este panqué es ideal para compartir y acompañar con una buena taza de café, un clima lluvioso y como algo opcional, una buena compañía y una sólida reflexiva…
Buena tarde y buen provecho! Agradecemos a Nuestro colaborador Saul Ginez ''Canijo'' y ya saben que si andan por los rumbos de la tierra media (santa catarina N.L.) echence una vueltecita por El Canijo
y denle una checada a nuestro colaborador en sus redes para mas info! FB : https://www.facebook.com/sholin.ginez Instagram: https://www.instagram.com/saul.ginez/
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